de Melinda Lejman | fotos cortesía de Edward Bogard
Memphis sabe cómo alimentar a su gente, y sería difícil no encontrar al menos algunos restaurantes que ofrezcan algo para sus preferencias culinarias. Ya sea que su paleta sea una que anhele comida fresca y saludable, nuestra barbacoa de fama mundial o algo para sus golosos, Bluff City lo tiene cubierto. Pero, ¿qué pasa si desea que su comida haga más que alimentar su apetito?
Conozca a Edward Bogard, fundador y diseñador filantrópico de SoGiv, una empresa de diseño de calzado sin fines de lucro con sede en Memphis que se ha asociado con personas como Steven Tyler de Aerosmith y la Asociación de Síndrome de Down del Medio Sur. El modelo de SoGiv es similar al de Tom, pero en lugar de regalar zapatos, las ganancias de las ventas de las zapatillas de edición limitada de SoGiv benefician directamente a la organización benéfica.
Bogard diseña cada zapato, incorporando el logo de la organización y promoviendo su misión a través de la moda y la marca. Fundó SoGiv como una organización sin fines de lucro en 2011, lanzando su primer diseño de calzado benéfico para beneficiar al Mid-South Food Bank. A través de esta asociación, se han proporcionado más de 13,000 comidas a los necesitados. Ahora está llevando las donaciones al siguiente nivel con un restaurante benéfico que está programado para abrir este año.
“La gente no necesariamente compra zapatos todos los días, pero comen todos los días”, dice Bogard, que había estado buscando una nueva empresa tras el éxito de SoGiv. Así, comenzó el sueño de BOGARD, el primer restaurante filantrópico de Memphis que ayudará a aliviar la inseguridad alimentaria a través de una asociación continua con Mid-South Food Bank.
El nombre de su fundador, también es un acrónimo: Comprar uno da otro plato raro. "Cada vez que te sientes en nuestro restaurante y comas, se donará otra comida a alguien que lo necesite, y la meta es 100,000 comidas en el primer año". Según Bogard, es una meta muy alcanzable basada en el 2% de las ventas netas de alimentos.
Bogard ha estado trabajando en el concepto durante el año pasado y está cerca de asegurar un lugar en el centro de Memphis o Midtown. El menú ofrecerá comida reconfortante inspirada en el sur a un precio informal y exclusivo, y el bar servirá cócteles, una selección de vinos y, por supuesto, cerveza artesanal local. Un porcentaje de las ganancias del bar también ayudará a proporcionar agua potable limpia, porque en BOGARD, comprar uno da otra bebida rara también.
La visión para el diseño de interiores ha sido seleccionada para crear un ambiente de calidez con toques de vegetación que lo harán "Instagrammable". “Se sentirá muy cálido, porque dar es muy cálido”, dice Bogard, quien basó el diseño en la inspiración de la “casa de verano en Santa Mónica”.
El restaurante también venderá un zapato oficial de concienciación BOGARD. “Vamos a salir con diferentes versiones, algo así como Jordan 1, 2, 3 y así sucesivamente. Va a ser un nuevo comienzo, un nuevo nacimiento ”, dice Bogard. No será una alpargata, sino una que sea apta para la cocina y antideslizante, y será usada por todo el personal del restaurante. Un porcentaje de las ganancias del zapato también beneficiará al Mid-South Food Bank.
Bogard creció en Memphis, asistió a Campus School y luego se graduó de Overton High School. Cuando era niño, pasó horas diseñando su propia versión de Air Jordans, a la que llamó Air Bogards, regalando copias autografiadas a sus compañeros de clase. Fue aceptado en el Savannah College of Art and Design con una beca de cartera con la intención de seguir los pasos de Tinker Hatfield, el diseñador de los icónicos Air Jordans, que se educó como arquitecto. Pero Bogard no tenía pasión por la arquitectura.
En un momento, cambió su especialización a la fotografía, pero sus padres lo alentaron a reconsiderarlo. “Mi mamá me dijo: 'Eres diseñadora de zapatos. ¿Qué especialidad es un diseñador de zapatos? '”Fue entonces cuando Bogard descubrió el diseño de productos y cambió su especialidad nuevamente. Sonriendo, me dijo: “Me especialicé en fotografía porque sabía que amaba la fotografía. Todavía lo hago ".
SoGiv lanzó recientemente una asociación con Memphis Urban League, y cada compra incluye una membresía de un año a la organización. “Siempre intento superarme”, dice Bogard. “Con el éxito del zapato (Mid-South) Food Bank, una campaña de enorme éxito que proporcionó más de 13,000 comidas, fue muy gratificante como diseñador”.
Bogard actualmente está buscando asociarse con una organización LGBTQ a nivel local y posiblemente a nivel nacional. "He querido hacer un zapato de conciencia del orgullo durante años", dice Bogard, quien se ha acercado a Friends for Life y OUTMemphis sobre una posible asociación. Estén atentos para obtener más información sobre la filantropía continua de BOGARD y SoGiv en el Medio Sur y más allá.
