07 de enero de 2026
Enclavado en el sureste de Washington, el encantador pueblo de Walla Walla es un destino que combina una rica historia, vinos galardonados y una escena culinaria emergente. Con sus pintorescos viñedos, su acogedor ambiente de pueblo y su impresionante oferta gastronómica, Walla Walla es una escapada ideal tanto para los amantes de la comida como del vino. Durante mi reciente visita, tuve el placer de experimentar algunos de los mejores lugares que ofrece este pueblo, desde acogedores alojamientos hasta restaurantes y viñedos imprescindibles. Lo que hizo esta aventura aún más divertida fue que pude compartirla con mis compañeros creadores de contenido LGBTQ, Matt de Michael & Matt, Mikah Meyer y Adam Dupuis.
Mi viaje comenzó en The GG , un elegante alojamiento con desayuno incluido en el corazón de Walla Walla. Esta histórica propiedad rebosa calidez y hospitalidad, ofreciendo una combinación perfecta de encanto tradicional y comodidades modernas.
El posadero se tomó el tiempo de guiarme por la casa, bellamente restaurada, detallando su historia y características únicas. La decoración logra un equilibrio perfecto entre la elegancia clásica y la comodidad contemporánea, con habitaciones amuebladas con buen gusto, ropa de cama de lujo, detalles vintage y comodidades modernas. Por las noches, los huéspedes pueden relajarse en los acogedores salones, que cuentan con chimeneas y una impresionante colección de baúles Louis Vuitton. Los espacios al aire libre, incluyendo un encantador jardín, me brindaron un remanso de paz para disfrutar de mi café matutino antes de salir a explorar.
Foto cortesía de Joey Amato.
Ya sea que visite la ciudad para una escapada romántica, una escapada vinícola o simplemente una escapada relajante, The GG le ofrece una experiencia inigualable. Su servicio personalizado, atención al detalle y un ambiente encantador lo convierten en la mejor opción para quienes buscan una estancia inolvidable en Walla Walla.
Visitar Walla Walla en febrero resultó ser una excelente decisión, ya que celebra su Mes de los Restaurantes, un evento anual que muestra lo mejor de la gastronomía local. Los restaurantes participantes ofrecen menús de precio fijo que destacan ingredientes de temporada, platos creativos y los reconocidos vinos de la región. Esta es una excelente oportunidad para que los visitantes prueben una variedad de sabores a un precio asequible.
Para mi primera cena en la ciudad, fui a Passatempo Taverna , un restaurante italiano famoso por su pasta hecha a mano y sus cócteles creativos. El ambiente era cálido y acogedor, perfecto para una velada relajada. Pedimos varios aperitivos para compartir, entre ellos focaccia de ajo y romero, aceitunas marinadas y coles de Bruselas con burrata, que fue mi favorito de los tres. De plato principal, compartimos algunas de sus especialidades de pasta, como rigatoni a la boloñesa y ñoquis. Todo estaba hecho desde cero y delicioso. No esperaba encontrar pasta casera en Walla Walla, así que fue una grata sorpresa.
Foto cortesía de Joey Amato
Ninguna visita a Walla Walla está completa sin disfrutar de un delicioso brunch en Bacon & Eggs, un local propiedad de la comunidad LGBTQ +. Este animado café ofrece desayunos y brunch con ingredientes frescos de la granja, con especial atención a la calidad y los sabores intensos. Yo opté por su famoso benedict de pastel de cangrejo, que incluye dos grandes pastelitos de cangrejo preparados diariamente con apio, pimientos verdes y rojos, y sazonados con Old Bay. Otras opciones interesantes fueron los Huevos Rancheros y los Chilaquiles. Su café de origen local me dio la energía perfecta para empezar el día con buen pie y disfrutar de un día lleno de aventuras.
Para apreciar plenamente los vinos de clase mundial de Walla Walla, reservé una excursión con True North Wine Tours , una empresa propiedad de personas LGBTQ+, conocida por crear experiencias vinícolas personalizadas. El guía experto diseñó un itinerario con algunas de las mejores bodegas de la región, lo que me permitió degustar una impresionante variedad de vinos mientras aprendía sobre la historia vitivinícola de la zona. La comodidad de contar con un guía profesional me permitió sumergirme por completo en la experiencia sin preocuparme por la logística. Tanto si eres principiante como si eres un experto en vinos, True North Wine Tours ofrece una forma inolvidable de explorar la renombrada región vinícola de Walla Walla.
Entre catas de vino, me detuve en Sweet Bee Honey , una encantadora tienda que ofrece miel local y productos artesanales. Los amables dueños eran apasionados de su trabajo, y disfruté aprendiendo sobre el proceso de elaboración de la miel y la importancia de apoyar a los apicultores locales. Por supuesto, tuve que comprar unos cuantos frascos de miel para disfrutar en casa.
Una de mis paradas favoritas en el mundo del vino fue Rotie Cellars , una bodega especializada en vinos al estilo del Ródano. El diseño moderno pero acogedor de la sala de catas proporcionó el entorno perfecto para disfrutar de sus mezclas elaboradas con maestría. Las vistas panorámicas desde la sala de catas hicieron la experiencia aún más memorable, ofreciendo un telón de fondo pintoresco para una cata excepcional. Producen un rosado llamado Stonewall, cuyas ganancias se destinan a organizaciones LGBTQ locales.
Foto cortesía de Joey Amato
Para una experiencia de cata excepcional, Caprio Cellars cumplió con creces todas mis expectativas. Desde mi llegada, me recibieron con una cálida hospitalidad y una experiencia de maridaje de vinos y comida cuidadosamente seleccionada que reflejó el compromiso de la bodega con la excelencia. Los vinos de la finca eran exquisitos, destacando el Cabernet Sauvignon y las mezclas al estilo de Burdeos como mis favoritos. Los maridajes, cuidadosamente elegidos, realzaron los sabores de cada vino, creando una tarde inolvidable de exquisita gastronomía y degustación.
La región también es conocida por sus productores de vino LGBTQ, como August Forest y TruthTeller Winery. Nuestro grupo tuvo la oportunidad de degustar sus deliciosos vinos en una recepción en The GG esa misma noche, donde pudimos hablar con los propietarios.
Foto cortesía de Joey Amato
Para quienes buscan añadir aventura al aire libre a su itinerario en Walla Walla, Bluewood es una visita obligada. Ubicada a poca distancia en coche del pueblo, esta estación de esquí ofrece una de las mejores pistas de nieve polvo del noroeste del Pacífico. Con su ambiente familiar, pistas impecables e impresionantes paisajes boscosos, Bluewood es perfecto tanto para esquiadores experimentados como para principiantes. Súbete a una moto de nieve para dar un paseo por las montañas. Nuestro guía nos condujo a toda velocidad por el terreno accidentado a casi 30 km/h, ofreciendo impresionantes vistas de los alrededores y una experiencia emocionante. Como alguien a quien no le gustan las alturas ni la velocidad, la aventura en moto de nieve fue un poco fuera de mi zona de confort, pero a veces es necesario aventurarse fuera de la zona de confort cuando se viaja. Te proporcionará experiencias inolvidables.
Walla Walla es un destino que combina a la perfección el encanto de un pueblo pequeño con experiencias culinarias y vinícolas de primera clase. Su dedicación a la gastronomía, el vino y la hospitalidad de calidad lo convierten en una joya escondida que merece estar en el radar de todo viajero. Ya seas un entusiasta de la gastronomía, un amante del vino o simplemente busques una escapada relajante, Walla Walla, Washington, es un lugar al que querrás volver. Con su ambiente acogedor, sus impresionantes paisajes y su vibrante oferta gastronómica y vinícola, este encantador pueblo te conquistará, saboreando cada bocado.
Los amantes del cine deberían considerar visitarlo durante Movie Crush, un festival de cortometrajes que se celebra del 11 al 13 de julio. Si buscan conocer a otros residentes LGBTQ+, les recomiendo visitarlo durante el Orgullo de Walla Walla, que suele celebrarse durante la primera semana de junio. Espero que descubran la magia de este maravilloso destino del noroeste del Pacífico.
¡Disfruta el viaje!
@joeyamato
