(foto de arriba por Rosie Schmitz)
Con el verano a la vuelta de la esquina y el mes del Orgullo sobre nosotros, qué mejor manera de disfrutar esta época del año, las muchas fiestas en la piscina, el tiempo con amigos y las vacaciones en la playa, que con una cerveza de una de las muchas cervecerías en Mid -Sur. A lo largo de los años en Memphis, me he dado a conocer por mi participación en muchas comunidades, desde la comunidad LGBTQ+ hasta la comunidad de cerveza artesanal, compartiendo mis experiencias, una pinta a la vez.
Mi pasión por la escena de la cerveza artesanal comenzó, como ocurre con muchos, en la universidad mientras estudiaba química. Tenía curiosidad sobre la ciencia detrás de la cerveza y las diferencias entre todos los estilos que se encuentran en todo el mundo, lo que me llevó a elaborar cerveza en casa en mi apartamento. Esta pasión eventualmente llevó a tomar un papel más activo, compartiendo y blogueando sobre lo que ocurre con la cerveza y las personas dentro de la comunidad.
Las comunidades han jugado una parte importante de mi vida, encontrando apoyo a través de mi transición de la comunidad LGBTQ+ y de aquellos que conocí a través de la cerveza artesanal. Blogueando como @transbeergirl en Instagram, he podido tener mi propio pequeño impacto en una comunidad que se esfuerza por hacer que el mundo de la cerveza sea más inclusivo para aquellos cuyas voces a menudo han sido ignoradas. Comparto no solo lo que estoy bebiendo y disfrutando en la ciudad, sino también los altibajos que he experimentado como mujer trans. Hay muchos en la escena de la cerveza artesanal que han ayudado a hacer un cambio real y han introducido a personas en grupos subrepresentados a una carrera en la industria cervecera. No todos los hipsters con barba hacen buena cerveza.
Grupos como Pink Boots Society trabajan para ayudar a hacer de la industria cervecera un lugar acogedor y de apoyo para mujeres y personas de género no conforme, para ayudarlas a dejar su huella y fomentar su creatividad. Después del asesinato de George Floyd en la primavera de 2020, Weathered Souls Brewing Company de Texas encabezó un lanzamiento de cerveza colaborativo con cervecerías de todo el país para distribuir cervezas de la marca Black Is Beautiful, lo que ayuda a crear conciencia sobre las injusticias que experimentan las personas de color mientras recaudando fondos para la reforma de la brutalidad policial y destacando las contribuciones de las cervecerías de propiedad negra.
Para mí, la cultura en torno a la cerveza es una de unión, que ayuda a unir a personas de diferentes orígenes para encontrar puntos en común. Tener la oportunidad de disfrutar de una cerveza en las cervecerías de todo el país ha dado lugar a algunas interacciones increíbles con extraños y, en algunas ocasiones, ha fomentado nuevas amistades. Como mujer trans, sé que con cada interacción que tengo con alguien nuevo existe la oportunidad de tener un impacto positivo y disipar conceptos erróneos. A menudo salgo de una cervecería o un bar sabiendo que acabo de tener una conversación esclarecedora con alguien nuevo, y es probable que hayan tenido su primera interacción con una persona trans, lo que puede tener un gran efecto positivo en el futuro. Estas pequeñas interacciones y conversaciones uno a uno pueden ayudar a cambiar la perspectiva de alguien y abrir sus ojos a cómo otros tratan de encontrar su camino en la vida.
Hablar de las personas detrás de la cerveza es una cosa, pero ¿qué es lo que realmente disfruto de la cerveza? La gran diversidad de sabores que puedes encontrar en un vaso, elaborado con ingredientes básicos y ampliamente disponibles, siempre ha sido algo que me ha parecido fascinante. Durante el verano, disfruto de unas cervezas doradas frescas y limpias o de una agradable IPA lupulada. Recientemente ha habido una amplia selección de cervezas agrias afrutadas que pueden ser bastante refrescantes durante el clima cálido, mientras que una buena cerveza de trigo al estilo alemán también puede saciar la sed durante el calor de la temporada. Cuando se trata de mis estilos favoritos personales, los belgas siempre han estado en la parte superior de mi lista con sus perfiles de sabor afrutado y complejo, desde Saisons hasta Tripels.
La escena de la cerveza en el Medio Sur realmente ha despegado desde que llegué por primera vez en 2008, cuando todo lo que teníamos en ese entonces era Bosco's. Ahora tenemos muchas opciones sobre dónde reunirnos con amigos y tomar una copa o dos, mientras disfrutamos de algunos de los camiones de comida de la ciudad que a menudo aparecen en estos lugares. Recientemente, realmente he estado disfrutando de la nueva ubicación en el centro de Wiseacre con la taberna brillante a menudo bañada por la luz del sol de la tarde, tomando una cerveza lager, como su Pilsner italiana, Parti-Colour o su pale ale de temporada elaborada con té Earl Grey, Señor Skylark. Otro de mis lugares favoritos para visitar ha sido Hampline Brewing, que se encuentra cerca de la intersección de Broad y Tillman detrás de Rec Room. Hampline produce una amplia variedad de cervezas, incluida Hit the Trail, que es una cerveza pálida maravillosamente lupulada, y Peal Out, una gose de mango, albaricoque, agria y salada. Y si tienes un cachorro en tu vida, este lugar, junto con muchos otros en toda la ciudad, son aptos para perros.
En la superficie, la cerveza a menudo se considera como una simple libación que a menudo se disfruta demasiado y no se piensa profundamente en ella, pero debajo de la superficie hay una comunidad que se esfuerza por hacer de la cerveza artesanal un entorno más inclusivo y de apoyo para aquellos que históricamente han estado subrepresentados.
¡Salud con orgullo!
