por Joey Amato
Las únicas cosas que sabía sobre Kansas City antes de visitar eran las historias del legendario BBQ y los Chiefs. Fui con la mente abierta y pocas expectativas. La ciudad ha estado generando mucha expectación positiva últimamente, así que pensé en ver de qué se trataba toda la conversación. Descubrí que la ciudad estaba en la cúspide de un gran avance, por así decirlo. Un dragón dormido listo para su día bajo el sol. La próxima "It City" - Nashville es la actual "It City" y donde resido.
Para empezar, el aeropuerto de Kansas City es literalmente el aeropuerto internacional más pequeño en el que he estado. Pero todo eso cambiará en los próximos años, ya que sufre una gran transformación. Icelandair acaba de comenzar a volar rutas directas a su capital, Reykjavik, y se están agregando otras rutas con regularidad.
El 21c hotel museo sirvió como mi hogar durante el fin de semana. La pequeña cadena es conocida por acoger a la comunidad LGBT y está ubicada en ciudades que no siempre son conocidas por ser destinos LGBT (Des Moines, Lexington, Fayetteville, entre otros), por lo que alojarse aquí siempre es una opción segura y cómoda. Esta propiedad en particular está ubicada en el histórico Hotel Savoy en el centro de Kansas City. El hotel abrió este verano y está dirigido por un personal acogedor, informado y bastante atractivo. La única desventaja de la propiedad es el gimnasio, que tiene serios problemas acústicos. Además, las pesas están ubicadas en un rincón oscuro del gimnasio, un problema que se puede solucionar fácilmente pero que es un poco incómodo en la actualidad.
Habiendo llegado un poco más tarde en el día, decidí quedarme en la propiedad para cenar. El restaurante del hotel, El Savoy, no sirve su tarifa estándar de hotel. Comencé mi comida con un delicioso steak tartar, seguido del pescado del día, que estaba cocido a la perfección. Sin embargo, la parte más emocionante de la comida fue Baked Alaska. No he visto ese artículo en un menú fuera de un crucero y, aunque tiendo a omitir el postre, sentí la necesidad de probarlo. Me alegro de haberlo hecho. Fue absolutamente delicioso. Incluso convencí a la mesa adyacente a mí para que pidiera algunos. Lo único que le faltaba era el flambeado junto a la mesa.
A la mañana siguiente, comencé mi recorrido por Kansas City con una breve visita al Centro Kauffman para las Artes Escénicas. Mientras me acercaba al edificio, pensé en lo similar que se veía a la Ópera de Sydney y, efectivamente, fue diseñado por el mismo arquitecto. El Kauffman Center es uno de los centros de artes escénicas técnicamente más avanzados de la nación, con cada una de sus dos principales salas de conciertos diseñadas para ser acústicamente perfectas. Los pasillos comparten un área común que el diseñador esperaba que sirviera como un espacio donde las personas que asisten a diferentes espectáculos pueden reunirse.
A poca distancia se encuentra el Museo de Arte Nelson-Atkins, que alberga más de 35,000 obras de arte. El edificio en sí es bastante impresionante y arquitectónicamente, me recordó al Museo de Arte de Filadelfia. Recientemente, Nelson abrió las galerías de los indios americanos, que son la colección más grande dedicada a esta categoría de arte en el mundo. Otro componente maravilloso del museo es el exterior. Parque de esculturas que contiene más de 30 esculturas. Sin embargo, ten cuidado con los aspersores. Mi guía y yo recibimos una ducha de cortesía mientras caminábamos por el parque, pero fue bienvenida dado el intenso calor del verano.
Toda esta cultura me dio hambre, así que escuché sobre un establecimiento bastante nuevo que servía una excelente barbacoa llamado Bar Char. La mayor parte de la comida no me impresionó; Lo encontré a la par con la barbacoa que puedo encontrar localmente en Nashville, pero el único que se destaca, y algo por lo que Kansas City es conocida, son los extremos quemados. Casi no los ordené, pero mi compañero de cena me convenció de que pidiera una poción. Todavía salivo cuando pienso en ellos. Las puntas quemadas pueden ser el mejor plato de barbacoa que he probado ... jamás. Sí, son así de buenos. Si alguna vez visita Kansas City, ¡los extremos quemados son imprescindibles!
Pasa algún tiempo en el Distrito de las artes Crossroads, que consta de galerías de bellas artes, lindas boutiques de ropa y antiguos edificios históricos antes de dirigirse a Bistro 303, el bar gay donde la comunidad LGBT de Kansas City “comienza” su velada. No voy de fiesta tanto como solía hacerlo, así que decidí comenzar y terminar mi velada en el 303. El relajado establecimiento ofrece una buena muestra representativa de la comunidad de la ciudad y sirve cócteles económicos pero bien servidos. A los pocos minutos de sentarme en el bar, participé en una conversación amistosa con algunos de los lugareños, quienes me hablaron sobre Missie B's, el popular bar de arrastre de la ciudad. Aparentemente, es el lugar al que todos van después del Bistro 303. Tendré que averiguarlo por mí mismo la próxima vez que visite.
Si la fiesta no es su taza de whisky, levántese temprano a la mañana siguiente y diríjase a River Market Para el desayuno. En funcionamiento desde 1857, el mercado es el mercado de agricultores más grande de la región y consta de más de 140 vendedores. Fue agradable tomar una taza de café y un muffin recién horneado y ver a la bulliciosa multitud comenzar su día.
Kansas City es el hogar de Museo y Memorial Nacional de la Primera Guerra Mundial. El monumento en movimiento ofrece una mirada de primera mano a la guerra. Sugeriría realizar una visita guiada al museo, ya que los voluntarios están muy bien informados no solo sobre la guerra, sino también sobre el museo en sí. Poco después de que terminó la guerra, los líderes de Kansas City formaron la Liberty Memorial Association para crear el monumento en honor a los hombres y mujeres que habían servido en la guerra. Si tiene la oportunidad, viaje a la cima de la torre de 217 pies para disfrutar de vistas sin obstáculos de la ciudad, pero prepárese para esperar en la fila por un tiempo.
Aquellos que buscan una experiencia única deben dirigirse a Destilación Fuerte SD. Ubicada en Parkville, Missouri, es la única destilería conocida del mundo en una cueva. Tuve la suerte de hacer un recorrido y degustar la destilería ubicada a 65 pies bajo tierra.
Para cenar, dirígete a Café Trio, un restaurante exclusivo de propiedad de gays que ofrece excelentes martinis, un delicioso menú y entretenimiento en vivo en su piano de cola. Comience su comida con el Trio Caprese que consiste en tomates frescos, mozzarella, aceite de albahaca, pimienta molida y sal marina. Es el aperitivo perfecto para compartir en pareja. Siga eso con las vieiras Diver con risotto de maíz carbonizado y jugo de langosta. Me encanta un buen plato de vieiras y Café Trio no defraudó.
En general, Kansas City fue una agradable sorpresa a pesar de que no tuve la oportunidad de ver un partido de los Chiefs. Si está buscando una ciudad relajada, amigable y económica para visitar, definitivamente agregaría KC a su lista.
